Ernährung Rezepte

Wie sieht ein typischer Detox-Tag aus?

Seid ihr noch immer skeptisch gegenüber Detox? Ihr habt zwar schon viel von uns darüber gehört, aber könnt euch noch nicht so wirklich vorstellen, wie so ein Detox-Tag aussieht? Nun, ich zeige euch heute ein wenig konkreter, wie ein typischer Detox-Tag aussehen könnte. Ihr werdet sehen, dass ihr nicht hungern müsst und dennoch leckere und vollwertige Gerichte auf dem Speiseplan stehen!

Die Rezepte sind aus dem brandneuen OCJ Detoxplan und dem Wochenplan, den ich für euch in Kooperation mit TEEKANNE erstellt habe.

 

Frühstück – Hirse Porridge

75g Hirse
Mandelmilch (ungesüßt) oder Wasser
35g gemahlene Mandeln
Zimt
gemahlene Nelken
Früchte nach Wahl (keine Bananen oder Trauben)

Hirse mit der doppelten Menge Wasser oder Mandelmilch kochen. Sobald sie fertig gekocht ist, die Mandeln, Zimt und Nelken untermischen und mit Früchten nach Wahl toppen.

 

Mittagessen – Gefüllte Zucchini

1/2 Tasse Quinoa
1 große Zucchini
1 kleine Zwiebel
5 Champignons
getrocknete Kräuter nach Wahl

Eine halbe Tasse Quinoa mit einer Tasse Wasser kochen. Die Zucchini längs halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne herausschaben. Die Zucchinihälften circa 15 Minuten im Backrohr bei 180 Grad Umluft garen.

Zwiebel, Champignons und das Zucchinifruchtfleisch fein würfeln und in einer Pfanne anbraten. Mit dem Quinoa und Kräutern nach Belieben vermengen und die Zucchinihälften damit füllen.

 

Snack

Gemüsesticks mit zweierlei Detox Hummus. Rezept findet ihr im OCJ Detoxplan.

 

Abendessen – Detox Bowl

50g Hirse
1/2 Packung Naturtofu
1 kleine Süßkartoffel
1 Paprika
100g Tomaten
1 kleine rote Bete
frische Petersilie
Saft von zwei Limetten

Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Hirse mit der doppelten Menge Wasser kochen. Süßkartoffel waschen und in Würfel schneiden. Tofu ebenfalls würfeln und beides für 15 Minuten ins Backrohr geben. Paprika, rote Bete und Tomaten in die gewünschte Größe schneiden. Alle Zutaten in einer großen Schüssel anrichten und mit Saft der Limetten und frischer Petersilie servieren.

 

Weiter Infos zum Thema Detox findet ihr hier.

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